#169 60 Dollar für ein Brot

Shownotes

Der steirische Bäcker Martin Auer hat eine Bäckerei in New York eröffnet. Ein Brot: 60 Dollar. Lukas und Isabel fragen sich, ob das Mut ist oder Wahnsinn — und kommen zum Schluss: wahrscheinlich beides, und genau deshalb respektabel und spannend. Die Folge beginnt mit Hotelphilosophie (“man zahlt auch für die Lage, nicht nur das Zimmer”), macht einen Umweg über Lululemons Wien-Eröffnung und die Frage, warum manche Marken funktionieren und andere nicht. Wir leben in der Welt der Aufmerksamkeit, oder gar der Welt der “Intimität” und Marken schaffen große Werte. Schließlich landen die beiden dann bei Yuval Harari, der im Ezra-Klein-Interview eine Analogie bringt, die hängenbleibt: KI verhält sich wie Migration — kommt über die Grenze, nimmt Jobs, spricht eine andere Sprache und unterwandert von innen die Kultur. Der Unterschied: bei Migration ist die Angst diffus und politisch geprägt, bei KI ist sie faktisch.

Dann: Trumpismus als Persönlichkeitsmodell — konsequenzlos handeln wie ein Kind, und wie erstaunlich weit das trägt. Isabel und Lukas debattieren Empathie als Superkraft versus Hemmschuh, streifen die Sterblichkeit (wer sich wirklich vorstellt, was es heißt zu sterben, kriegt Panik — das sei eine gute Übung), und landen schließlich bei Demokratie, AfD, FPÖ und der Frage, wie viel sich schleichend verändert, bevor man es merkt. Kein schlechtes Fundament für eine Folge über 60-Dollar-Brot.

Die Shownotes jeder Folge, unsere Rezepte und exklusive Pre-Sales der kommenden Salon Mama & Negroni Nights Veranstaltungen findet ihr immer unter www.negroninights.at

Feedback, Kritik und allgemeine Anfragen an hello@negroninights.at Für Kooperationsanfragen meldet euch gerne bei Peggys Agency hello@peggys.agency

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Weiterführende Links: Yuval Harari – The Ezra Klein Show (YouTube) RYE by Martin Auer – New York Aimé Leon Dore

Kontakt & Kooperationen: Peggys Agency Postproduktion: wepodit

Transkript anzeigen

00:00:11: Willkommen bei Negroni Nights.

00:00:13: Herzlich willkommen!

00:00:15: Schön, dass ihr wieder bei Necroni Nights eingeschalten habt.

00:00:18: Ich habe schon lange nicht mal eine Grone getrunken.

00:00:20: Ah ich bin in New York getrunkt.

00:00:22: Wirklich?

00:00:22: Einen

00:00:23: im S-Hotel.

00:00:24: Haben wir über das S Hotel geredet?

00:00:27: Dass man eigentlich nicht das Zimmer kauft sondern eigentlich den Zugang zur Stadt zu... Du kaufst das Produkt was du kaufest ist etwas anderes als drei Quadratmeter Zimmer Ja.

00:00:38: Überbezahltes, sondern du kaufst rausgehen in einer guten Lage?

00:00:43: Das ist das was wir jetzt gerade diskutieren!

00:00:45: Was?

00:00:45: Naja... Fürs nächste Hotel, wie schaun der gerade auf Booking-Hotels?

00:00:51: und dann schauen wir, diskutieren wir grad über die Lage.

00:00:54: Es ist

00:00:54: wichtiger die Lage

00:00:56: oder

00:00:56: ein cooles Hotel oder...?

00:00:59: Ich arbeite ja für diesen ganzen Gesundheitsbereich mit diese Gesundheitseinrichtungen, Ärztezentren Kliniken etc.

00:01:07: Und ich denke immer, ein Gebäude oder eine Fläche ist so viel mehr als nur diese Fläche.

00:01:15: Es ist immer das wer welche anderen Leute sind dort?

00:01:19: was bekommst du da drunter um?

00:01:21: Also die Fläche an sich ist immer ein kleiner Teil.

00:01:24: eigentlich wenn ihr es durch überlegt Aber das ist ja bei

00:01:28: allem so Brand, wenn du jetzt wirst, ob es ein Shop oder ein Studio oder eine Ordi.

00:01:37: Es geht ja um so viel mehr als...

00:01:39: Aber ich finde das faszinierend!

00:01:41: Du musst dir mir Leben einhauchen.

00:01:43: Welche

00:01:43: Community ist dort?

00:01:44: Du musst dich quasi auch mit deinem Ort.

00:01:47: willst du dich in irgendeiner Form identifizieren?

00:01:49: Das sagt

00:01:49: soviel aus und das ist eigentlich dann wieder Marke.

00:01:53: Und wenn ich über zum Beispiel ... Ich habe eine neue Lieblings-Market.

00:02:01: In meiner Welt ist sie neu, aber wenn es jetzt ein bisschen moderaffin bist ... Ein bissel heißt noch beides.

00:02:06: Die Liste ist Emilia und Orr schon seit Jahren, wenn nicht Jahrzehnten irgendwie coole Branden sind.

00:02:13: Jetzt kommt die natürlich in der Masse an.

00:02:15: Ich hab so einen T-Shirt an, das haben wir gekauft von Emilia & Orr.

00:02:18: Das hat er extrem oft an.

00:02:19: Es wird auch dazwischen gewaschen, nur auf Anfekt Und ich denke, wir machen da sehr viele Gedanken darüber.

00:02:25: Weil das ist ja nur ein T-Shirt und es ist immer nur gerade bei Mode.

00:02:29: Ich habe dann mit dem Renéer viel drüber gesprochen.

00:02:31: wenn du überlegst oder überlegt beim Mineralwasser Es war als gab er Zeit vor vielen Jahren war der Römerquelle die Nummer eins Mineralwassern War so Mit Abstand.

00:02:44: Geht's jetzt fürs lauer?

00:02:45: Die klare Nummer

00:02:46: eins von der Marke von der Positionierung wahrscheinlich auf dem Umsatz war sie nicht aber ich glaube schon vom Marktanteil.

00:02:53: Und wennst du bedenkt wie oder weil ich habe jetzt XXX Lutz, hab' ich gesehen, so eine Dokumentation drüber.

00:03:00: Das ist ein Kampf bei Möbelhäusern und wer da einen Marktanteil hat?

00:03:04: XXXLutz ist ja ein europäisches Unternehmen, das ist ein Möbelkonzert mit zig Milliarden Umsatz.

00:03:11: Das ist extrem getrieben gewesen durch diese Marke.

00:03:14: Überlegt da wieder Vito, dieses XXX-Lutz, diesen Spots, diese Familie dieser seit Jahren Jahrzehnten... Aber

00:03:20: macht er ein Negativer?

00:03:21: Also anscheinend sagt man so es löst nicht nur positive... Was

00:03:27: löst nur positive Dinge aus?

00:03:28: Na

00:03:28: aber das ist schon eine Zugehörigkeit für mich.

00:03:30: Ist jetzt eher weiß ich nicht ob's mir persönlich so anspricht.

00:03:34: Nein aber das is ja wurscht okay das natürlich.

00:03:36: also du findest die Arbeit auch schon du bist du wüsste dann auch.

00:03:38: wiederum das haben wir bei Mode.

00:03:41: Wenn du sagst, ich bin bewusst nicht so.

00:03:43: Wie deren, dann ist ja auch schon wieder Statement.

00:03:45: Wir sehen gerne es immer so!

00:03:46: Und

00:03:46: du sagst okay na also so bald das zu... Also ich denke mir beim Arno haben wir darüber geredet über sie.

00:03:50: bei Musik wenn du sechzehn bist und du bist Musiker Finn und dann wüsst.. Du bist jetzt Grunge oder Punk oder keine Ahnung was?

00:03:59: Dann wüsste dir das einzige Ziel dass die anderen nicht cool finden.

00:04:02: Sobald's ein bisschen in die Breite kommt, sobald´s zu viele Leute hören oder tragen,

00:04:08: ist

00:04:08: niemand mehr cool.

00:04:09: und da will ich dann falls man eigentlich niemand mehr.

00:04:11: Das stimmt da.

00:04:12: Ja, das stimmt auch und du definierst die auch vielleicht dadurch.

00:04:16: Du sagst ja sobald es zu viel an der Breite ist, zu sehr massenkomponibel, ist es für mich

00:04:21: nicht mehr interessant.

00:04:23: Es ist immer interessant.

00:04:23: Interessant ist nur wenn sie sich entdecken, wenn sie nicht zu viele Leute kennen.

00:04:27: und für den René und

00:04:29: Co.,

00:04:29: die denken Sie jetzt mal an der Lukas Ankunft bei Emelie und da haben wir gedacht, das ist ein Over.

00:04:33: Trotzdem finde ich es, finde ich mag er ja, gebe mir doch recht aber natürlich im... Was genau so wichtig ist, ist natürlich dass dieses Markenversprechen eingehalten wird.

00:04:44: Ja!

00:04:44: Weil wenn du die Qualität nicht bastst... Na

00:04:46: dann, das stimmt.

00:04:48: Die Produktqualität?

00:04:49: Das nur Marke ist finde ich...

00:04:51: Nein, das ist richtig und ich glaube das ist der Unterschied ob etwas kurzfristig cooles

00:04:57: ja

00:04:58: und awog ist oder ob etwas ganz nachhaltig langen Bestand hat weil es kann ja etwas cool sein und trotzdem langen Bestand haben und erholen.

00:05:07: Aber diese Diskrepanz ist cool, aber Produktversprechen wird nicht eingehalten.

00:05:12: Hält sie auch einfach in der Welt nicht?

00:05:14: Das ist eigentlich ein bisschen... Ich meine das ist ja cool an Kapitalismus weil da Markt würde ich sagen Rekord ist bis zu einem gewissen Grad.

00:05:21: Wenn die mit Produktversprechung nicht lange anhaltet.

00:05:25: also du kannst den Markt

00:05:26: durch eine

00:05:28: coole Brand auf einen nachhaltigen Erfolg frecken

00:05:31: Das löst

00:05:32: sich

00:05:33: dann selber.

00:05:34: Ja, das löst dich meistens von selber!

00:05:36: Aber wenn du mal überlegst ... Ich habe dieses Realtor gemacht mit diesem, wir leben in der Aufmerksamkeitsökonomie und Joval Harare, da war es den ich sehr schätz von dem Sapiens Buch, der hat gesagt Wir leben gar nicht mehr in der aufmerksamkeitseukonomie sondern in der Intimacy-Ökonomie weil er sagt okay wie beeinflusst Du wirklich Kaufentscheidungen?

00:06:02: Das ist, wenn dir eine Vertrauensperson, der du vertraust, deine Intimsperson.

00:06:06: Eine ganz nahe-dir-nahestehende Person sagt dass das so ist.

00:06:11: also wenn es du willst wie kannst du eher sagen ich kann das verlinken in einem New York Times Interview?

00:06:15: Wie kannst du jemanden...wie wechseln?

00:06:18: menschenpolitische Gesinnung?

00:06:20: Das ist nicht durch Aufmerksamkeit weil du dazuhörst sondern weil ein ganz kleiner Kreis auf deiner vertratten Menschen denen den du vertrauen schenkst, die mit denen du in irgendeiner Form intim bist.

00:06:33: Dass über deren Feedback beim Stammtisch bei diesen ganzen Diskussionen, beim Abend, beim Freien das dir eine andere Meinung haben und das beeinflusst

00:06:42: dich?

00:06:42: Nö, so wie.

00:06:43: deshalb hat der Influencer-Marketing relativ lang... funktioniert oder funktioniert teilweise nach wie vor.

00:06:50: Ja, aber deswegen funktioniert es.

00:06:51: ja, ich finde es nicht, glaube es nicht dass diesen Trend gibt zu diesem Nanomico-Influencer.

00:06:55: also je kleiner der Kreis also was funktioniert besser?

00:06:59: eine große Erkante mit Millionen Follower.

00:07:01: Einfach einfach, wo die Währung Reichweite ist versus ein Batterie oder eine Salve an kleineren Follern, bei der die Wärmung dann weniger Reichweiten ist?

00:07:12: Sondern du kaufst mehr Trust!

00:07:14: Nur weil es klein ist, ist das nicht mehr Trust.

00:07:17: Das ist ein komischer Irrglaube.

00:07:20: Das würde ja bedeuten nur wenn man Mikroinfluencer ist, dass man nicht käuflich stimmt überhaupt nicht.

00:07:28: glaube ich Mikroinfluencer sich natürlich freuen, wenn Marken sie anschreiben und die machen dann sogar freiwillig unbezahlt Werbung dafür weil sie sich so freien.

00:07:39: Und weil das natürlich auch ein Schritt entzeiht nach außen.

00:07:42: schau ich mache für die Marke Werbung blau-blau.

00:07:46: also ich würde jetzt nicht sagen dass kleine Influencer automatisch mehr Trust bedeuten und große Influencer.

00:07:54: Kann man nicht so sagen,

00:07:55: ja?

00:07:56: Massig Sinn oder?

00:07:58: ich finde... Man muss sich einfach wirklich anschauen wer... Also vertraue ich einfach mache jetzt eben beispielsweise wenn man sagt fürs lauer mache heute für's lauer morgen Römerquelle Werbung.

00:08:12: Das geht dann nicht!

00:08:13: Und über Fragen

00:08:14: wie die Käse verspielen.

00:08:14: Und über morgen wieder andere.

00:08:16: Zurecht!

00:08:17: Zurecht, natürlich kannst du jetzt aber auch keine ... gibt's nicht in allen Kategorien Exklusivität.

00:08:26: Weil so ist ja die Welt nicht.

00:08:27: Ich glaubst ihr habt nur Akkusmetikmarke?

00:08:29: Mhm!

00:08:30: Ich verwende ja nicht nur Akusmetik-Marke...

00:08:33: Wenn

00:08:33: es in der Realität gar nicht nur eine Akkusmettikmarcke ist.

00:08:36: Es ist in der realität auch nicht zu, dass du nur ein bestimmtes Möbelstück von einer bestimmten Marke fährst oder Kleidungsmarke.

00:08:43: Also Das ist, finde ich schon einmal.

00:08:46: Also man muss das schauen.

00:08:48: Aber ja stimmt, da verstehe ich schon.

00:08:50: Also nun mal vielleicht zurückzukommen wenn ich überlege was ist wirklich eine Wertsteigerung?

00:08:57: Okay das eine ist ein Möbelhaus und das andere ist ein T-Shirt also die Commodity von der Commodities also auch auswechselbares grünes T-shirt wo es Milliarden Millionen auf der Welt gibt.

00:09:07: Da ist seit dem Begriff, ich habe von der Produkt-Differenzierung ein gutes T-Shirt und muss eine gewisse Qualität haben.

00:09:12: Das hat eine sehr gute Qualität, muss ich sagen.

00:09:16: Aber der Wert für das Unternehmen liegt in dieser Marke.

00:09:23: Das ist schon etwas unfassbar mächtig.

00:09:29: Wenn du jetzt bei Versicherungen schaue... Die wenigsten Menschen lesen ihre Versicherungspolize.

00:09:39: Wie treffe ich die Entscheidung, welche Versicherung ich kaffe?

00:09:43: Das ist natürlich anders als den Vertrieb, also der Marklerin, den man kennt und der kennt ihn und sagt, red mit dem einmal!

00:09:50: Aber ich finde, da geht es versichern, das Kernprodukt von einer Versicherung ist vertrauen.

00:09:55: Totalvertrauen – aber da ist es schon.

00:09:57: wenn's dir jemand sagt den oder er ist ein Mückiger.

00:09:59: Ja,

00:10:00: glaub' ich hab's.

00:10:00: Wenns dir jemand gesagt dem du vertraust...

00:10:04: Ja, und Vertrauen haben wir wieder bei diesen Markenversprechen.

00:10:07: Das muss zusammenpassen mit dem Produktversprechen, das muss irgendwie zusammenpassen.

00:10:11: Du Donis ist noch mal individuell jeder Einzelne?

00:10:13: Ich habe jetzt ... Sie sehen wie ihn hat in diesem Lululemmen-Store.

00:10:19: Und ich hab jetzt wenig, wie soll ich sagen natürlich, aber ich habe es gekannt... Aber ich habe jetzt wenig Emotionen dazu gehabt.

00:10:28: zu der Marke Lulemme.

00:10:29: Zu der Marcke!

00:10:29: Ich kenne die Marke und ich kenne auch

00:10:31: nicht mehr.

00:10:32: Gibt schon länger, aber in Wien halt noch nicht.

00:10:36: Und war so dass es eher hochpreisig ist.

00:10:40: Also bei mir ist da ganz viel abgespeichert.

00:10:42: Mir persönlich gefällt das Logo jetzt gar nicht so.

00:10:46: Aber ja und dann war ich bei der Eröffnung in dem Store und hatte wirklich also sehr positive Erfahrungen.

00:10:54: Wie genau?

00:10:55: Was

00:10:55: meinst du mir genau?

00:10:56: Ich bin da zu einem Verkäufer und habe gesagt, ich hätte gern ein Set für Pilates.

00:11:02: Aber ich will aber gerne wenn es jetzt so eine Short-Sing ist sondern der Bauch bedeckt ist.

00:11:10: So dann hat er mir das gebracht.

00:11:12: Dann habe ich das anprobiert und hab mir gedacht oh mein Gott wie angenehm!

00:11:17: Weil

00:11:17: die Qualität vom Material?

00:11:19: Nein also ich war Also ich war komplett begeistert.

00:11:23: Aber es würde schon

00:11:24: T-Shirt aussagen?

00:11:24: Und da haben wir dann gedacht, mir ist jetzt eigentlich egal welche Marke das ist.

00:11:29: Das finde ich so fein und genau entspricht zu meinen Bedürfnissen was sie braucht weil ich finde wenn du ja länger etwas machst und in dem Fall belade es war sie auch genau was für ein Sport also für Trainings Outfit brauche So, jetzt ist das... Jetzt habe ich das keine Ahnung.

00:11:47: Schon fünfmal ankommt und ich denke mal so am liebsten hätte ich jetzt das gern dreimal.

00:11:55: Und ich denke nie wieder über dieses Thema noch.

00:12:00: Ja verstehe total!

00:12:02: Ja,

00:12:03: ist super.

00:12:03: Aber dann passt das Produktversprechen?

00:12:05: Ja, dann

00:12:06: passt es.

00:12:06: In dem Fall habe ich aber jetzt... Hatte

00:12:08: die Marke nicht abgeholt eigentlich

00:12:09: am Anfang?

00:12:09: Da ist er nach wie vor so, dass ich jetzt komplett hyped bin wegen der Marke.

00:12:13: Also da ist zum Beispiel für mich löst Alo ein bisschen was anderes aus.

00:12:18: Aber spannend warste, weil das ist so schwer greifbar.

00:12:20: Es löst bei jedem etwas anderes aus!

00:12:22: Das ist extrem schwer greifebar.

00:12:25: In dieses Emilian Dorgschäft in New York, da kannst du ja einfach reingehen.

00:12:32: Wo eigentlich mein Kaufmännisch das Herz sich sträubt dagegen.

00:12:36: Du hast eine Warteliste, da kommst du hin, jetzt musst du einen Namen sagen und dann sag dir, du kriegst der SMS-Puschnotifikation in einer Dreiviertelstunde kannst wiederkommen und kannst rein.

00:12:46: Das ist mittlerweile ...

00:12:48: Ja, warum

00:12:49: machen die das alle?

00:12:50: Das ist ja bei diesen ganzen Luxusmarken auch so.

00:12:53: Bei alles, bei alles so!

00:12:54: Aber du musst da vorschauen und kriegst... Stüsse

00:12:56: ist wieder total cool, aber Massen, die Gensäte unter den Karten von der achtzehnjährigen.

00:13:00: Stüssee ist das Kettermarkt.

00:13:01: Ich weiß es auch, ist

00:13:03: total

00:13:03: awoke, ist bei dieser Probierung, ist ja ich weiß, aber jetzt total wieder in New York längster Line hat das Shit.

00:13:10: Aber

00:13:10: dass du dort ... Du musst quasi warten, damit du dort etwas kaufen darfst.

00:13:14: Ja richtig!

00:13:14: Aber so funktioniert ja Marketing und Sales gut.

00:13:18: Wenn ich da stehen bitte kauf was.

00:13:20: Die andere Alternative ist in Jesolo die ganzen Geschäfte anhand wo jeder gleiche Plastiktinger verkauft.

00:13:26: Das funktioniert ja auch nicht.

00:13:27: Also du musst das ja so irgendwie machen.

00:13:29: also So In Your Face ist ja nie so gut im Premium Bereich.

00:13:44: Ich

00:13:55: glaube Martin Auer ist das Grundproblem.

00:13:58: Kurze Erklärung für alle, die es noch nicht mitbekommen hat.

00:14:01: Martin Auer ist ein steirisches

00:14:04: Backkort.

00:14:06: Bäckerei hat, also wir kennen zwar allem aus Klangfurt weil da hat es glaube ich vier Filialen.

00:14:10: Haben eine

00:14:11: in Wien?

00:14:11: Haben ein

00:14:13: Boyn-Gradz?

00:14:14: Ich finde wahnsinnig... Also mir gefällt die Brand.

00:14:17: Die Produkte sind sehr gut und sehr ansprechend.

00:14:20: Es ist definitiv.

00:14:22: natürlich kann man jetzt einreihen in Öffel und Josef.

00:14:27: Wir haben durch den Sommer in Kärnten wirklich Ja, haben

00:14:31: wir

00:14:32: viel Geld dort lassen und sind fast täglich dort.

00:14:34: Interessant vielleicht wegen dem Kaffee an?

00:14:37: Und die haben das gekrackt weil sie haben keine... Also ich kann leider... Meine

00:14:40: Kaffe ist wirklich wahnsinnig gut

00:14:41: für mich!

00:14:42: Aber das will er kurz erklären, denn da sind wir nie draufgekommen.

00:14:46: Ich bin extremer Kaffeennazi und kann es nicht bei so einer Siebträger oder johrer Vollautomat, ich kann das irgendwie nicht trinken.

00:14:52: Es schmeckt, ich mache das einfach auch nicht mehr Und es ist zu kurz für schlechte Kaffee.

00:14:58: Die trinken wir nicht viel Kaffees, die trinken wahrscheinlich auch einen Kaffeeprotok und Cappuccino vielleicht noch eines Pressen oder so.

00:15:04: Und die haben das aber finde ich geneilt weil sie haben bei denen... Ich habe das analysiert und sie haben ja keine Siebträgermaschinen.

00:15:11: Weil Siebtrager ist ja de facto komplett crazy wenn du dafür leidst, dass der Teufel wirklich nur Kaffe verkaufen muss, dass dann besonders barista dort stehen hast.

00:15:19: Die haben, ich glaube es ist eine Art Vollautomat.

00:15:21: Es ist eine professionelle Maschine die einem das Presse runterdruckt, wo man aber nicht so richtig...

00:15:25: Mittlerweile

00:15:26: gibt es da tausende

00:15:27: professionelle Vollautomaten.

00:15:29: Gibt's Vollautomatbariste

00:15:31: Ersatzmaschinen ein?

00:15:31: Das machen wir auch noch nicht mehr.

00:15:33: Aber was machten sie nicht automatisiert?

00:15:36: Die Milchscheumen!

00:15:38: Und das größte Problem von schlechten Kappuccino- und schlechter Café ist nicht der Kaffee weil das schmecken die Leute glaube ich nicht.

00:15:45: Das ist so wie bei Wein.

00:15:46: Die meisten Leuten checken aus Isabell wenn du jetzt einen Kappucin trinkst, wo achtzig Prozent Müchte drin sind.

00:15:52: Aber diese Vollautomaten

00:15:53: haben ja auch so, wo du mit schäumen kannst.

00:15:55: Ja aber

00:15:57: genau, aber du musst eben die Milch schäumern, ja?

00:15:59: Genau das machen wir uns über Martinau.

00:16:00: Sie schäumn den Milch

00:16:02: richtig

00:16:03: und dadurch ist sie... was brauchen wir?

00:16:05: Ich glaube

00:16:05: ich brauche ein neues Kaffee-Maschinensystem.

00:16:07: Warum?

00:16:08: Du musst dir damit beschäftigen!

00:16:10: Wir haben ja total das Casua Supermachinen.

00:16:11: Aber wer weiß nicht ob das so sinnvoll

00:16:13: ist?!

00:16:14: Du hast selber gesagt, du warst es

00:16:15: nicht.

00:16:16: Aber wenn's da hochwertig in den Kaffees gibt, dann gibt es keine Alternative.

00:16:20: Du hast gerade gesagt, es gibt mega coole Vollautomaten.

00:16:23: Da hat

00:16:23: ihm ja im Hochprofessionell die Maschine wahrscheinlich.

00:16:28: Ich glaube ich will sagen das haben sie finde ich super gelöst dass der Espresso aus dem Automat kommt hochwertig Premium aber die Milch wird gut geschäumt ohne Luft einschlüsst und dadurch ist es cremig.

00:16:40: Gut Martin Auer hat den Schritt war schon länger geplant

00:16:45: seit über zwölf Jahren Okay.

00:16:47: Der Jahrtausend vierzehn war erstmalig der Gedanke?

00:16:49: Gut, also schon lange geplant dass er nach New York geht und hat gemeinsam mit seinem Sohn ich glaube sehr, sehr lange nach einer passenden Location gefunden und hat jetzt in der, ich glaub laffayette Street also wirklich top notch location in new york ein ja lokal gefunden wo auch, und ich glaube das war eben das Schwierige wo auch die Produktion ist.

00:17:15: Und es wird dort eben klassisch Sauteigbrot angeboten und der aufregt und dann gibt's ja noch so Brötchen...

00:17:23: Das wird aber aus Österreich importiert, gell?

00:17:25: Die Materialien.

00:17:26: Der Ofen ist in Deutschland und die...

00:17:28: Ja, aber jetzt wird dort gemacht.

00:17:30: Interessant wäre, wo das Wasser herkommt!

00:17:33: Das wäre interessant.

00:17:33: Ja,

00:17:34: weil Wasser ist natürlich auch ein Pizzateig.

00:17:35: Der Kalkergehalt bei dem Teig ist das Wasserdreiber.

00:17:39: Das war

00:17:39: interessant von wo das Wasser

00:17:40: ist.

00:17:40: So haben Sie es halt nach recherchiert?

00:17:41: Ja, aber das kennt man schon.

00:17:44: Und sie machen so auf der einen Seite so Brote mit, ich sage jetzt einmal sowas wie mit Honig oder...

00:17:51: Mit Butter und Honig, Butter und Salz, Nutella und

00:17:54: was er immer zu coolen Feigen

00:17:56: usw.,

00:17:57: solche Brote.

00:17:58: Und der große Aufreger war schon einige Tage vor Eröffnung.

00:18:02: Das Einleibbrot kostet sechzig Dollar, da waren natürlich große Aufregerungen und ich glaube die Aufregung war vor allem dadurch weil das halt ein Ein Hauptnahrungsmittel.

00:18:16: Also ich glaube, wenn es jetzt keiner regt sich auf, wenn's ein paar Föhrer weinen... Ich weiß nicht, vielleicht sogar Käse?

00:18:24: Aber da bringt das dann auch nix.

00:18:26: Aber bei Brot ist es natürlich irgendwie löstes.

00:18:30: bei Menschen glaub' ich was aus, wenn du jetzt...

00:18:33: Also ich find's super und ich glaub', das wird ja von Hunter gemacht.

00:18:37: also wenn du warst wie Industriebrot im Supermarkt zustande kommt und gemacht wird.

00:18:42: Das hatte mit Backen nichts zu tun, das hatte nix mit backen zu tun.

00:18:47: Und dort wird halt der Brot...

00:18:48: Es schon wird bei uns ja.

00:18:49: Also das muss jetzt schon umrechnen.

00:18:51: Ja

00:18:51: weil du zerstörst da ganz andere Mitte, dann musst du die importieren, dann muss die Lohnnebenkost nehmen, wenn sie es nunmehr komplett

00:18:56: ist.

00:18:56: Sag ich ja, sag ich ja!

00:18:57: Das muss man ja alles mit einberechnen, weil...

00:19:00: Die Nahrsorgen in bei den US Open kostet einen Heineckenbier in einem Plastikbecher.

00:19:05: Sechzehn Dollar.

00:19:06: Ja Wahnsinn.

00:19:07: Sechszehn dollar?

00:19:09: Ein Becher Bier.

00:19:10: Aber

00:19:11: hast du so wegen dem Becher an?

00:19:12: Nein, das ist...

00:19:13: Was die Wege

00:19:14: wieselt.

00:19:14: Man fangt.

00:19:15: Ich fang da so nach und da ist gar nichts dabei.

00:19:17: Und das ist erstens mal, ich finde es, also das ist New York.

00:19:21: Das komplett, das kannst du nicht vergleichen.

00:19:23: Ja, beste Lage!

00:19:24: Da geht's und wir sind wieder zurück eigentlich ein bisschen beim Quadratmeter.

00:19:29: Das ist so wie Leute sagen, in New York wohne net was für Dauer das ist.

00:19:34: Dafür bist du in New york.

00:19:35: Das total ist etwas anderes.

00:19:36: Das Produkt ist ein anderes.

00:19:38: Du kaufst nicht das Brot Du kaufst es in der Lafayette Street und gegenüber ist Neko Health.

00:19:43: Und dann gehst runter, ich bin dort verbeigangend beim Pre-opening... Du

00:19:46: hast ein österreichisches Boot!

00:19:49: Das ganz anderes Package geht nicht.

00:19:51: Natürlich das Brot muss passen wie du sagst, das Brott muss hochwertig und gut sein Es muss ein tolles Saadeigbrot sein.

00:19:56: Ja,

00:19:57: und noch einmal es ist dann Angebotnachfrage.

00:20:00: also wenn's der Markt bereinigt, das sieh?

00:20:02: Also wenn's keiner kauft, dann würde ich mal sagen...

00:20:06: ...was eine falsche Entscheidung!

00:20:07: Dann wird dann was eine falschen Entscheidung.

00:20:08: und ich glaube, es ist einfach kockiertieren.

00:20:11: Es ist mutig, es gehört extrem viel Mut dazu finde ich.

00:20:14: Wahnsinn!

00:20:14: Es gehört

00:20:15: extremviel Mut.

00:20:16: Und das muss man halt auch anerkennen.

00:20:17: Einige Leute, die das nach außen unterstützen und sagen super und im Innenverhältnis irgendwie denken, es wird nie funktionieren.

00:20:23: Und das, wie ich finde, Mutkeit belohnt.

00:20:26: Sieh mal gut.

00:20:26: Und auch wenn er scheitern würde, wäre es ein Mega-Experience was er da aufgebaut hat und wir das...

00:20:34: Wie viele Leute schoffen das von Österreich durch den Joachim Astronomisch Fuß zu fassen?

00:20:41: Wann ist es zehn Jahre lang nicht so leicht?

00:20:43: Das ist dann immer so leicht darüber zu sprechen.

00:20:46: aber ich glaube dass einfach diesen Weg zu gehen und dann das zu realisieren wenn das an Traum von jemandem ist Ich finde das als ich habe der hohen Respekt, ich find das total cool, ich finde das spannend.

00:20:54: Ich finde, man kann das beobachten.

00:20:56: Man kann immer was davon lernen und wir haben letztes Mal darüber geschredet über den... Ja,

00:21:02: man muss es ja nicht kaufen auch.

00:21:07: Wenn du als Österreicher dort bist, wär jetzt kein Leipfbrot

00:21:10: kaufen!

00:21:10: Richtig.

00:21:12: Und genau ich würd's mir auch nicht kaufen, weil der gemein überhaupt ist.

00:21:15: Aber gut.

00:21:16: Aber ich flöge auch wieder zurück.

00:21:18: Und wenn ich nicht zurückflöge?

00:21:19: Weil

00:21:19: die vielleicht irgendwie reicher New Yorker bin und ja.

00:21:23: Du hast die Leute in New York, was du für die Sechzig Dollar ausgeben in New-York?

00:21:26: Für wie viele Plätze sind diese Sechzig Dollar ausgegeben?

00:21:28: Also das kann man nicht so sehen!

00:21:32: Wir haben letztes Mal darüber geredet über ein Leid, ich nenne das einmal genannt Trumpismus.

00:21:36: Das ist dieses einfach machen ohne sie den Konsequenzen eigentlich vorab bewusst zu sein Und einfach nur machen.

00:21:44: Das kann in die Richtung Trump gehen, das kann auch in der Richtung Schwarzenhecker gehen und es sind diese Dinge zu sagen okay du sagst so jemanden ich mache das einfach und jeder andere der hat irgendwie rational er sagt ja das wird aber schwarz weil wenn man zu wenigstens jetzt gawandert von Kalifornien das kannst du nicht machen weil dann dieser und dieser Weg und du bist ein Bodybuilder und ich kann dir das erklären warum es jetzt nicht funktionieren wird oder auch bei Unternehmerisch, oder beim Trump.

00:22:08: Da wird dann jemand sagt, ich werde Präsident und das wäre nicht so Trumpismus.

00:22:13: Da gibt es aber Leute die haben das nicht.

00:22:14: Die haben keine Angst oder bedenken diese Konsequenzen nicht.

00:22:17: Das ist total kindlich also ein sehr kindliches Verhalten.

00:22:21: Konsequentenlos einfach Schritte gehen.

00:22:24: Und das Umfeld ist dann total irritiert.

00:22:27: und denkst du wie geht der durch die Welt?

00:22:30: Aber das kann für diese Leute oft extrem lang, extrem gut funktionieren Und das ärgert dann auch natürlich.

00:22:36: Das finde ich immer, denkst du, wie kann der so weit kommen eigentlich?

00:22:40: Wie kann er denn gehen?

00:22:42: und da merkst du aber dass es funktioniert?

00:22:43: also sie ist dieses einfach konsequenzenlose kindliche machen und die denken das sind ja dann Leute die glaubt die haben auch keinen die haben keine noch weh oder sowas.

00:22:54: ich glaube diese die vergessen Dinge sehr schnell wieder.

00:22:57: Ich glaube beim Trump, der kann sagen, du bist der Arsch und fünf Minuten später kann er sagen hey super komm wieder her.

00:23:03: Das ist total kindlich!

00:23:05: Ja ja ich sage da immer, da fehlt ein bisschen was im Gehirn.

00:23:12: Irgendwas ist

00:23:13: anders.

00:23:14: Wir kennen Leute, wir warten, man kennt das in den Medien...

00:23:20: Es gibt solche Leute, man sagt das oft nach außen hin.

00:23:24: Das sind so oft Narzisten.

00:23:28: Ich würde jetzt sagen, dass es unbedingt ... Dass man das eins zu eins sagen kann?

00:23:33: Ja, weil

00:23:34: Kinder sind auch Narzisstern und denken nur über eigenes Wohl.

00:23:36: Die sagen nur ich will!

00:23:38: Ein Kind denkt kompromisslos, konsequenzlos und es

00:23:41: ist ein kleines Kind.

00:23:42: Ein kleines

00:23:42: kind, wenn quasi sozialkulturell Soziokultur alle Einfluss nur nicht da ist, sagt der Kind immer nur ich will, ich weine... Ich bin traurig!

00:23:51: Ich bin happy und experimentiert

00:23:52: das heute.

00:23:52: Ja aber auf der anderen Seite sagt man ja sie ist wahnsinnig wichtig auch bei Kindern dass sie Empathie empfinden können.

00:23:58: Und mir kommt vor jetzt... Nazis können weniger...

00:24:03: Ich finde die Empathies total wichtig.

00:24:11: Ich würde sagen, der Serienkiller hat wenig Empathie bis gar keine.

00:24:17: Ja aber in einer Welt wo Empathies immer mehr wertgeschätzt und wichtiger wird sind die Leute, die radikal keine haben heute dann seriopinäre Ausreißer, ich meine entweder Serienkeler oder Trump.

00:24:31: Aber was sagt uns das?

00:24:34: Dass dann deswegen gute Menschen sind, die können erfolgreich sein.

00:24:39: Aber sie sind nicht guter Mensch.

00:24:41: Also ich glaube für einen guten Menschen das was wir jetzt einmal als Gut empfinden gehört Empathie definitiv dazu und da gibt es nicht zu viel.

00:24:53: Da kann man nicht zu viele Empathien haben.

00:24:57: Man braucht natürlich schon auch Ein Egoismus dazu.

00:25:01: Wer brauchst

00:25:01: du

00:25:01: mich schon?

00:25:02: Natürlich!

00:25:03: Man schaut mir an,

00:25:05: ich denke

00:25:06: immer zuerst einmal

00:25:08: an ihr.

00:25:08: Das ist ja total wichtig.

00:25:10: Aber wie wir wissen, ich bin komplett anders sozialisiert worden von meiner Mama.

00:25:13: Es sind immer alle anderen zuerst Du kommst ganz zum Schluss.

00:25:18: Ja das... aber es wird extrem anerkannt in der Gesellschaft.

00:25:23: Also du kriegst viel mehr Sympathiepunkte.

00:25:26: Du lebst dann das Leben der Anderen, du lebst vielleicht nicht hundert Prozent dein Leben.

00:25:29: aber auf der anderen Seite denke ich mal wir sind in so einer absurden Phase dass es nur das Höchste ist nur das eigene Leben leben und ja keine Kompromisse eingehen.

00:25:39: Ja keine Komprimisse, bei keiner Kompromiss eingehen!

00:25:42: Ich will nur genau das.

00:25:44: Das ist extrem hedonistisch, nazistisch.

00:25:47: Ich will eigentlich nur das machen was für mich zum ultimativen Glück führt.

00:25:50: Ich mag keine Hürden nehmen.

00:25:52: Egal ob es bei der Hotelwahl ist beim Gewand, vom Aufzug nehmen...

00:25:58: Von wem redest du jetzt?

00:25:59: ... von allen Menschen.

00:26:01: Wir sind so, dass wir einfach gesättigt sind in unserer Arbeitsgesellschaft.

00:26:08: Dass wir immer den Weg des geringsten Widerstandes gehen und alles was hürdend ist wollen wir eigentlich eher vermeiden.

00:26:12: Das ist ja so, das mache ich im Menschen intuitiv.

00:26:15: Findest du das?

00:26:16: Man versucht immer... Du versuchst immer wenn es die Wahl hast, gehst immer den einfacheren Weg.

00:26:21: Dann musst du mal gehtisch stiegen!

00:26:23: Ja aber dann musst du schon investieren, da muss man schon was

00:26:26: dafür tun.

00:26:27: Natürlich!

00:26:29: Und das andere könnte man sagen, dass er rein ein Investvertreter ist.

00:26:33: Wenn's die griechischen Philosophen anscheinend ist, ist das wahre Leben nicht für dich.

00:26:39: Du helfen und der andere zu

00:26:41: helfen,

00:26:42: dass das selbstlose Leben ist.

00:26:43: Du kriegst

00:26:44: ja auch

00:26:45: viel zurück!

00:26:47: Weil diese Leute sagen ja, ich kriege viel mehr zurück als du jemandem haben wirst.

00:26:52: Vielleicht ist es so...

00:26:53: Aber es

00:26:55: ist eine interessante Analyse, weil man glaubt nicht mehr dann selber?

00:26:59: Ja, ein

00:26:59: sehr anderes Leben.

00:27:01: Ja, vielleicht ist das ein besseres Leben.

00:27:02: Vielleicht ist es dein Leben zu geben für die Andere?

00:27:05: Bitte,

00:27:06: da können wir jetzt aber philosophisch darüber diskutieren was du auch selbst geschrieben siehst.

00:27:09: Ja,

00:27:09: deswegen haben wir einen Podcast.

00:27:11: Jemand letztes mal überlegt ich denke viel über den Tod nach wie du warst und ich denk mir echt dann manchmal... Es isst weil Es ist letztes Mal von einem Vorne Freund von mir, dessen Vater mit eighty vier gestorben und das ist relativ schnell gegangen.

00:27:25: Und der war relativ rational und er wollte an einem Krankenhaus nichts mehr und hat gesagt also aus völliger Gesundheit in den fünf vier Tagen verschwarben.

00:27:37: Ich versuch mir, wenn die das machen Menschen.

00:27:41: Es ist sehr viel Aufwand sie in Dinge rein zu versetzen.

00:27:44: es ist oft sehr leicht finde über was zu reden aber du versuch überlegt wenn wir zum Beispiel strategische Sachen besprechen.

00:27:52: Es is ein Riesenunterschied zwischen drüber sprechen oder sich wirklich

00:27:56: zurück reinzuversetzen

00:27:57: wie's ist.

00:28:00: Und jetzt kann man darüber reden,

00:28:01: z.B.,

00:28:02: denk mal oft bei so physikalischen Sachen wie Urknall ... Du kannst jetzt drüber reden.

00:28:09: Aber wenn du versuchst zu überlegen, wie ist es, wenn's jetzt wirklich stirbst?

00:28:13: Wenn das ganz schwer

00:28:18: ist... Das hab ich schon öfters gemacht!

00:28:20: Ich glaube, ich mache das auch öfter.

00:28:21: Und ich glaube es sollte man öfter machen, aber es ist... Du kannst

00:28:23: in so Situationen hinversetzen wie das dann ist und dann kriege ich schon eine körperliche Zustände.

00:28:29: Ja

00:28:29: genau, aber ich glaube das ist super!

00:28:32: Das ist guter Übung.

00:28:34: und ich glaube und das Interessante ist, dass wir halt niemand sterben passiert und es passiert die ganze Zeit im Umfeld.

00:28:43: Und ich finde das so eine allgevorstellung zu wissen, wenn's jetzt ruhig dich zu Hause reinversetzt.

00:28:53: Fakt, das macht man echt Angst.

00:28:55: Das macht mir richtig Angst.

00:28:56: Da habe ich echt Panik, da krieg ich Panikattacke.

00:28:59: Ich stöme das vor jetzt bei nine eleven... Jetzt ja

00:29:01: auch!

00:29:02: Jetzt krieg' ich auch schon, damit wir total unangenehm

00:29:04: sind.

00:29:04: Ja okay gut dann machen wir das eher

00:29:06: weg.

00:29:06: Aber wie denkt man wegen den anderen?

00:29:10: Ja, aber merkst du den anderen ist dann relativ schnell wurscht.

00:29:12: Also was redest

00:29:15: Du?

00:29:15: Die redet es von Generationen!

00:29:18: Wie viel warst Du bei Deiner Großvater?

00:29:20: Okay, sagen wir, beschreiben wir ihn als... wie viel hast Du denn mit ihm beschäftigt?

00:29:26: Aber ich rede jetzt.

00:29:27: wenn ich mich in diese Situation hineinversetze denke das erste an meine Kinder und wie soll's bei denen weitergehen?

00:29:31: und dann die und wie wird das...?

00:29:34: Ich denk mir eigentlich... Es ist lustig, wie denkt man Dutt?

00:29:38: Die können ein extrem gestärkt hervorgehen.

00:29:42: Ich versuch, die mir das vorzustellen und ich warst es einfach schade.

00:29:46: Ich bin ein Fan von Hürden.

00:29:48: Okay?

00:29:48: Ich glaube einfach dass Hürde leid zu den wir hoch schauen.

00:29:52: im Leben haben sehr viele Hürdens, sehr viele Schwierigkeiten genommen.

00:29:56: Die haben oft schlechte Startvorteile.

00:29:59: Sie haben zwar Uhr vertrauen... Was

00:30:00: willst du jetzt?

00:30:01: Willst du jetzt extra Hürden in dein Leben einbauen?

00:30:03: Nein, ich will es nicht einbauten!

00:30:04: Ich will es morgen sterben.

00:30:05: Ja, morgen nicht.

00:30:06: Kann er wohl sterben Aber ich sage nur... Du wirst

00:30:09: dir allzu recht liegen.

00:30:10: Nein,

00:30:10: das ist dann am Ende gar nicht so schlimm.

00:30:12: Ich glaube man tut's viel schlechter als es dann ist.

00:30:16: Ich glaub' es ist kannerwüs, aber es ist

00:30:18: viel schlecher als es

00:30:20: denn ist.

00:30:20: Okay und da

00:30:21: gehen wir jetzt... Da gehts darum hast du genug Prinzipiell, Urvertrauen.

00:30:27: Bist du selbst als Person gestärkt?

00:30:32: Dann wird dich auch ... sag ich jetzt einmal ein Tod

00:30:36: nicht

00:30:37: komplett aus der Bahn werfen.

00:30:39: Aber das haben wir wieder bei meiner Mama eigentlich.

00:30:41: Die ist da extrem gut drin.

00:30:43: Unfassbar gut!

00:30:44: Fast so isch.

00:30:46: Und dann kenne andere Leute die halt ... Sie werden mir nicht Angst haben dass sie jetzt irgendwas passiert.

00:30:53: Ich glaube, da gibt es einen... sind spannend, finde ich.

00:30:56: Kurzwurscht!

00:30:58: Was da in dem Podcast ist mir noch eingefallen jetzt bei dem Juwal Harare?

00:31:01: Also

00:31:01: bis zu einem gewissen Grad wenn es bei deiner Mama ein Kind sterben wird... Weißt du was ich meine?

00:31:07: also jetzt?

00:31:08: wir müssen da jetzt schon in welchem Nähe?

00:31:11: grad und was ist die Geschichte?

00:31:14: Ich versuche sie nur zur Ratsanalysierung.

00:31:18: Aber ich finde man kann das nicht so vereinfacht werden.

00:31:24: Nein, natürlich.

00:31:25: Aber ich versuche es nur zu erklären!

00:31:26: Für mich gibt es keine Erklärung da draußen.

00:31:30: Niemand kann es dir erklären.

00:31:31: Ja, aber du weißt dann auch nicht wie die Realität ist?

00:31:34: Du kannst es

00:31:35: dir noch vorstellen.

00:31:36: Aber das ist vielleicht der Übung... Der Joval Harari sagt, der Größte hat eine super Analogie gebraucht.

00:31:45: Das ist ja ganz lange mit dem S-Schwerklein ein langes New York Times Interview.

00:31:48: Viel zu lang finde ich.

00:31:49: Ich hab mir das jetzt in vier Etappen zitzahlweise angehört im Fitnessstudio und er hat beim Radelfahren das Video angehörten.

00:31:58: Und da sagt er die Analogie zur KI sind Migranten und Migrantinnen.

00:32:04: weil er sagt Also die Leute haben immer Angst vor, dass Migranten quasi die kommen über die Grenze.

00:32:10: Die nehmen

00:32:11: deinen Jobs

00:32:12: und

00:32:12: sprechen deine Sprache nicht.

00:32:14: Und die haben die Kontrolle und alles.

00:32:17: Bei KI ist das so.

00:32:19: Das ist garantiert so!

00:32:20: Also das ist garantierter.

00:32:21: KI kommt, nimmt deine Jobs spricht deine Sprachen

00:32:25: nicht... Da ist

00:32:26: es faktisch, da wird diese Ängste ganz begründet und richtig.

00:32:31: und deswegen findet er diese Analogie mit dem Unterschied, was passiert?

00:32:37: Das ist nicht nur

00:32:38: theoretische Angst.

00:32:39: Nur theoretischer Angst ist, indem man steuern kann.

00:32:43: Man muss es regulieren, das sagen mittlerweile alle.

00:32:45: Aber das wird garantiert so sein.

00:32:47: und sagt er ja auch dass das was da man schon der Maß gesagt hat, dass man da etwas tun muss, das wird genau in diese Richtung gehen.

00:32:54: Und die übernehmen die Kontrolle über deine... also du weißt das bei Migrantinnen und Migranten hast Angst, dass dein Kulturkreis infiltrieren.

00:33:02: Ich habe gesagt, du bist gerade mittendrin!

00:33:06: wie der Kultur infiltriert wird.

00:33:08: Wie, dass wir Schriftbildfall... Dass wir schreiben, verlieren weniger wird das Spar... Das ist unsere Interaktion.

00:33:15: Also Kultur wird massiv!

00:33:16: Das ist schon so ein Smartphone-Massiv verändert worden?

00:33:18: Jetzt gibt's auf Instagram, gell?

00:33:20: Ja.

00:33:20: Wird automatisch jedes.

00:33:23: also wenn du jetzt eine Video machst und redest, kannst unten geht automatisch, spanisch, französisch wirklich Englisch Italienisch hast du also wirklich du sprichst Und das ist ein Simultan

00:33:37: übersetzt.

00:33:40: Ich spreche da in Italienisch, ich spreche dann Französisch.

00:33:42: Was

00:33:42: bei Instagram?

00:33:43: Ja,

00:33:43: sie kündlich kann es nicht.

00:33:46: Meine Eltern wollten, dass ihr Dolmetsch vielleicht lernen.

00:33:48: Das ist schwierig jetzt.

00:33:50: Wobei auch wird's einen Platz geben glaube ich mir.

00:33:53: für Premium Produkte gibt's Platz!

00:33:54: Vielleicht wird Dolmensch sogar aufgewertet.

00:33:57: Weil wenn du, weil ich will individuelle Premium.

00:34:00: Also ich glaube nie an dieses Vertränken.

00:34:02: es ändert den Markt immer.

00:34:04: aber wir haben schon mal darüber geredet gab's vor zwanzigern im Beruf Social Media Marketing Managerin?

00:34:09: Nein.

00:34:11: Aber

00:34:12: der

00:34:12: stimmt!

00:34:13: Der Unterschied ist nur dass natürlich ganz viele das hier das erste Mal glaube wirklich eine Sorge ist.

00:34:21: Das Flächendeck kennt

00:34:24: Kultureller Wandel Einflussnahme, Jobs sprechen weg wird richtiger.

00:34:29: Also gerade ich glaube es wird... also ich frage mich wie beispielsweise

00:34:33: ein

00:34:35: fertiger Student?

00:34:37: Was ist der erste Job?

00:34:40: Ja!

00:34:40: Das Problem ist zum Expertenwürstchen, nur wenn du

00:34:43: weißt musst du

00:34:45: den Weg gehen um dann der Experte zu werden.

00:34:47: Frag mich nur diese unterste erste, die brauchst ihr alle nehmen?

00:34:51: Ja aber das war immer schon so beim technologischen Fortschritt weil du hast dort früher in einem Buch gelesen Dann hast du irgendwie das Google verwendet.

00:34:59: Da ist ja das Experten-Wissen steigert halt schneller.

00:35:02: Ich glaube das kann da jetzt niemand abnehmen Das zu hinterfragen und drüber nachzudenken.

00:35:07: Und

00:35:08: das haben wir mal gesagt, ich glaube es gibt zwei Gruppen von Menschen in der Zukunft die einen, die die Dinge hinterfragten und die, die das einfach blind annehmen.

00:35:18: Aber das hat mit keinem nichts zu tun.

00:35:20: Das hat auch das Google-Ergebnis, das war schon durch ein Buchdruck so.

00:35:24: Dadurch glaube ich dass eigentlich quasi ... Wir müssen unseren Kindern wirklich weiter diese Superpower mitgeben, authentisch zu sein und wirklich ihren Weg zu gehen.

00:35:36: Ihr Ehrenweg absolut Ihren Weg zugehen!

00:35:38: Es gibt nur Ihren weg es gibt keine... das ist ganz wichtig.

00:35:43: Das

00:35:43: braucht sich nicht mehr am Passen, braucht sich nichts mehr wegen der Wege anderen etwas machen.

00:35:47: Und dieses First Principles Thinking habe ich im Podcast schon oft erwähnt.

00:35:51: Dieses Mental Model, dieses Denkenmuster dass man immer Dinge hinterfragt.

00:35:56: Es gibt in der Welt.

00:35:57: alles, was du umgeben bist ist von anderen Menschen erschaffen worden in der Regel aus Löwen und Wiesen und Flüsse.

00:36:04: Und das kann alles... Was sagst Du?

00:36:06: Löwem,

00:36:07: Wiesen- und Flüssen.

00:36:08: Irgendwas, was in der Natur heilt.

00:36:11: Natur ist nicht vom Menschen erschaufen, aber es sind andere Runderungen, die uns darum geben.

00:36:14: Also neunundneinzig Prozent von dem wir darum geben sind hundert Prozent!

00:36:18: Von der Ziegel, von dem Lämmziegel bis zu dem iPhone ist ja alles von Menschenhandelschaffen worden.

00:36:24: Das heißt du kannst das alles in alle Richtungen schäpen und kannst es überlegen, brauche ich das?

00:36:29: Brauche ich dass nicht?

00:36:30: Ist das gescheit?

00:36:30: Ist es net

00:36:31: gescheitt?".

00:36:32: Und ihr muss da die wenigsten Menschen machen!

00:36:35: Wenn du das einfach immer hinterfragst und sagst, nein, das finde ich eigentlich nicht so.

00:36:40: Ich mach's nur wenns für mich passt, wenn ich richtig find' und nicht weil es so is'.

00:36:45: Ich glaube, diese Eigenschaft wird immer immens wichtiger werden.

00:36:53: Um zu reagieren in einer Gesellschaft, die wieder immer harmonisierter und ähnliche Muster setzen sie mal durch.

00:37:05: Es ist ähnlicher Technologin setzende durch also...

00:37:08: Aber was sagst du eigentlich?

00:37:09: Ich muss ehrlich sagen ich mir damit jetzt sehr wenig beschäftigt.

00:37:13: Überschriften und so gelesen.

00:37:15: Was sagst du jetzt mit AfD in Deutschland?

00:37:17: Ich habe das jetzt... wie sind die bei Berlin, also nicht AfD.

00:37:21: Das war ja Linke oder?

00:37:23: Ich war ein bisschen im Berlin mitbekommen, da sind die Linken nicht so stark!

00:37:27: Und

00:37:27: zwischen den sechzehn und vierundzwanzigjährigen, glaube ich, sechzig Prozent haben links gewählt.

00:37:30: Ja?

00:37:31: Und die AfD, wo war das?

00:37:32: in Westfalen?

00:37:33: Na,

00:37:33: in Westseinland

00:37:34: falls wir es

00:37:35: im Bundesland... Das war's

00:37:37: ja jetzt!

00:37:37: In einem Bundesland!

00:37:38: Naja, das kann man darüber diskutieren wie bei der FPÖ ob das politische demokratische Partei ist oder ob das illegale Sache ist.

00:37:44: Wenns demokratisch isst dann muss man demokratisch bleiben.

00:37:47: Sonst ist das Konzept der Demokratie auch absurd und geführt, dann können wir es gleich schmeißen.

00:37:52: Da haben wir eine Gleisung, die immer nicht wollen, die wollen man nicht.

00:37:56: Du bist so ein Gefahrläuferin!

00:37:59: Dann sagst du immer ja also wenn's mir reicht, dann find ich's gut.

00:38:02: Wenn ihr's mitpasst, dann tun wir sie ja ein bisschen aus.

00:38:04: Das ganze Kernidee von Demokratie, dass wir das nicht machen... Und dann, und ich glaube die Debatte dreht sich darum Das welche Teile wahrscheinlich, so wie halt auch in jeder Partei hat ja ein Spektrum und da wird es sowieso bei jeder Partie Spektren geben die das deutlich überscheiden.

00:38:21: Die ausgeschlossen kehren und die dann ein Teil davon sind, die einfach antedemokratisch agieren weil ich finde man muss unterscheiden zwischen populistisch also populistische.

00:38:29: viele Parteien finden und ich finde Politik ist eine Definition von Populismus weil du kannst nicht komplexe Botschaften in komplexer Antworten bringen.

00:38:38: Und dann musst du fragen, was ist legal und was ist illegal?

00:38:41: Dann gibt es ein Rechtssystem, wir haben das Roll-A-Flaw, das hat uns bis jetzt ganz gut bewahrt.

00:38:45: Ja

00:38:45: aber was ist

00:38:48: der?

00:38:48: Aber vielleicht bin ich da naiv, aber da glaube ich schon an den Rechtsstaat.

00:38:51: Da glaube ich auch schon an Jackson Balances.

00:38:54: Sie haben

00:38:55: ihre Körpfe nebenbei nicht!

00:38:56: Ich sehe hier nichts.

00:38:59: Wenn es die New Yorker Taxifahrer sagt, dass sie fast die Leute reden, dann sagt er, der Start hat kann Einfluss in New Yorkern.

00:39:05: Die Immigration hat sich seitdem gar

00:39:08: nicht verändert.

00:39:08: Trotzdem ist es schon einiges verändert bitte.

00:39:12: Natürlich verändert sie was die ganze Zeit verändert.

00:39:15: Als

00:39:15: ich viel podcast zu dem Thema höre mit schon gescheidenen Menschen.

00:39:20: Aber natürlich verändert sie etwas.

00:39:21: aber das muss ja bei ihnen verändert sein permanent.

00:39:24: wo sind beide Richtungen?

00:39:27: Und beides hat Vor- und Nachteile.

00:39:28: Ich finde, man muss das viel pragmatischer sehen.

00:39:31: Vielleicht bin ich dafür einfach gestrickt oder für so ... Ich habe dann auch Momente wo es anders ist, wo wir denken.

00:39:37: Das sind absoluter Mann.

00:39:39: Aber dann versuche ich mich zurück zu besinnen und draus zu zoomen.

00:39:42: Ja, aber ich hatte die Gefahr,

00:39:44: wie

00:39:44: sehr die Gefahre passiert?

00:39:45: Was schlippes.

00:39:48: Es geht dann wieder du gewöhntest dir dran.

00:39:50: Aber das beste Instrument ist Demokratie!

00:39:52: Dann ist es mehr schleichend.

00:39:54: Schleichend...

00:39:55: Aber was wüssten jetzt du an?

00:39:56: Ich würde sagen,

00:39:57: schleichend werden demokratische Systeme

00:40:01: ausgehöhlt.

00:40:03: Da wären halt dann die Medien gekauft und du siehst ja was in Amerika passiert... Die

00:40:13: österreichischen Medellandschaft ist jetzt auch nicht gerade die Neutralste der Welt!

00:40:16: Und wir sind eine hochentwickelte Demokratie mit meiner Meinung nach einem superstabilen Staatsapparat.

00:40:22: Und trotzdem gibt es, also sobald ich ja zur Politik sage, sag' ich auch ja zu... Aber es gibt den Rechnungshof!

00:40:30: Es gibt Instrumente und Institutionen.

00:40:33: Ich glaube, es gibt Staatbedienstete.

00:40:36: Ich kann mir rinnern, dass du jemandem gerettet bist auf Verfassungsjurist und die verstehen, wie du Verfassungsjuris sein kannst.

00:40:41: Das ist für mich das Vaterste oder ich vermisse das total, wir wissen überhaupt nicht interessieren vom Job.

00:40:47: Und er sagt ja für ihn ist es absurd, dass man Unternehmen gründet.

00:40:49: Er findet total absurd diesen Gedanken, bei was und an das gibt.

00:40:53: Er hat keine Ambitionen, dieses ganze Gestalten muss jeder Schwafel, das interessiert ihn überhaupt nicht.

00:40:59: Er sagt das höchste Gut in einem.

00:41:01: Er arbeitet an der nächsten möglichen Stelle am Start, am Zusammenhalt der Gesellschaft.

00:41:07: Okay, ich bin wieder mal komplett in meiner Bubble und glaube halt dass mein Weltbild das Richtigere ist.

00:41:12: Und was der sagt?

00:41:14: Der ist zutiefst gern im Staatsdienst und ist zu tiefstehrlich beamt der Person.

00:41:20: Total schön!

00:41:21: Da gibt es ja total gute Gründe warum man verbeamtet und pragmatisiert ist weil man dann andere Entscheidungen trifft.

00:41:28: Das ist nie optimal.

00:41:31: Und da gibt es halt viel schwarze Schafe, so wie es dabei Unternehmerinnen und Unternehmensschwarze scharfe gibt.

00:41:36: Es ist immer eine ... also zu sagen ich will das ohne das?

00:41:39: Das gibt's halt nicht!

00:41:40: Ich will hier Demokratie ohne AfD oder ich will hier die Demokratien ohne FPÖ oder die Demokratie, ohne linksradik... Das gibts halt nicht.

00:41:49: Was

00:41:50: du jetzt mit der Information, das gibt's nicht.

00:41:51: Das is cherry picking Weil dann komme ich nach... Was?

00:41:55: Das ist egal, was ich mache.

00:41:56: Ich kann ja auch nicht sagen.. Ich will E-Mailian da als geile Brand haben!

00:41:59: Aber dreiviertel schon Wartezeit möchte ich nicht.

00:42:02: Und dass dort drin Röhrenfernz im Endreikosv am alten Porsche sind, das brauche ich doch nicht.

00:42:06: Aber wie würde es eine coole Brand sein?

00:42:08: Oder die Leute sagen, naah, das finde ich peinlich und das ist das sechzig Dollar Brot.

00:42:12: Das ist ein Scheiß aber ich möchte halt günstig essen also...

00:42:16: Günstig Bios.

00:42:17: Ja.

00:42:19: Passt immer

00:42:21: hier.

00:42:21: Gut, ich will jetzt noch kurz an Schwenk was anderes.

00:42:25: Was haben wir noch aufgeschrieben?

00:42:26: Du hast dann so komplizierte Sachen, kann man aus unserem Leben irgendetwas netters?

00:42:34: Derzeit ist passiert nicht so viel.

00:42:39: Na ja, wir arbeiten halt sehr viel und das machen wir immer.

00:42:42: Ich habe mir noch auf geschrien, wir haben uns das letzte Mal der Weiße her angeschaut Am Anfangs-Szene, wo die spüren, diese Jugendlichen.

00:42:53: Ja?

00:42:53: Die ist ein totaler Nack des Mädels, die da halt wo sie spülen am Anfang.

00:42:59: Und dann haben wir doch das jetzt undenkbar!

00:43:02: Du könntest jetzt keinen Hall... Ist es eine Hollywood-Massenkompatik für einen?

00:43:06: Ja, Jugendliche

00:43:07: sind nicht.

00:43:07: Oder Frau halt?

00:43:10: Ja.

00:43:11: Es ist

00:43:12: im Dunkeln.

00:43:13: Es ist undenkbar für ein Familienfilm, es ist kein Familienfilm.

00:43:18: Also ein Massen-Kino-Film?

00:43:20: Nein!

00:43:21: Das sieht sich jetzt einfach falsch

00:43:22: aus.

00:43:22: Ich glaube das ist lustig immer dann doch da schon interessant.

00:43:25: Es gibt in ganz vielen Szenen, gibt's sechs Zähnen.

00:43:29: was machst du mit einer

00:43:30: sechsten Zähne?

00:43:31: Nein das sind eben... das ist schon puritanisch, das sind Hollywoodisierte Sechszähnen.

00:43:37: Du siehst jetzt nicht einfach so, also du würdest jetzt nicht ein Nachschen machen oder eine nächste Frau.

00:43:42: Ja aber die gehen ja schwimmen, oder?

00:43:43: Ok,

00:43:43: zack mal an, Hollywood Fünf in den letzten zehn Jahren wo du unsexualisiert auf Frau oben ohne Schwimmer gehen gesehen hast ganz normal in einer Anfangsszene ohne irgendein Connex.

00:43:53: Einfach durch das ganze Szene oben ohne.

00:43:55: Aber weil oben ohne... In einem

00:43:57: Horrorfünge!

00:43:58: Weil oben ohne keine mehr Schwimme am Strand ist.

00:44:01: Es raucht da keiner

00:44:03: mehr!

00:44:03: Ja, das ist der Grund.

00:44:04: Richtig.

00:44:06: Das stimmt weil FKK hört es ja auf.

00:44:08: Das oben ohne hat sie auch auf.

00:44:10: Ja,

00:44:11: aber... Ist interessant, aber das ist den Grund.

00:44:13: Weil früher natürlich eher die Norm war.

00:44:17: Ich kann mich erinnern ganz früher war meine Mama ist nach oben weggelegen.

00:44:22: Aber jetzt weißt du, das is der Grund.

00:44:24: vielleicht noch abschließend Wir waren in New York Abendessen mit einem schwulen Modedesigner und wir haben über Homosexualität in Fußballvereinen und Sokret.

00:44:34: Ja?

00:44:34: Und er hat gesagt, ja ich meine der Prozentsatz an Schwulen ist in jeder Population gleich.

00:44:41: Na das glaube ich nicht.

00:44:42: Was heißt denn jeder Population gleich?

00:44:44: In jeder Gruppe von hundert Leuten egal ob es hundert Leute Fahrer hast oder hundert Fußballspüler oder hunderte Modedesiner Du hast rein statistisch ... Das glaube

00:44:55: ich nicht.

00:44:57: Was ist das?

00:44:58: Das ist ja totaler Schwachsinn!

00:45:01: Na sicher, du gehst dir natürlich eh...

00:45:04: Also ich

00:45:05: glaube dass es prinzipiell ... Weil

00:45:06: du durch die sexuelle Prägen andere Berufe wählst.

00:45:09: Ja, jetzt kann ich mir schon vorstellen, dass du andere Interessen, andere ... Natürlich, das glaube ich schon.

00:45:18: Ganz extrem, aber es gibt eine.

00:45:20: Das ist ja auch wo du

00:45:21: hinziehst!

00:45:23: Du wirst jetzt wahrscheinlich

00:45:26: eher in Wyoming sind genauso viele wie in New York.

00:45:31: Nur die haben sie nicht geoutet.

00:45:34: Die gibt's aber.

00:45:35: Die sind hundertprozent dort, meint er.

00:45:38: Ich hab das nicht so viel Nacht gearbeitet und habe dann

00:45:39: ein Burger gegessen.

00:45:41: Naja, das meine ich ja damit.

00:45:43: Nicht exponiert!

00:45:44: Das meine ich auch.

00:45:45: Er sagt bei Fußballspielen hast du X-Prozent Homosexuelle aber die sind nicht... die kennen sich nicht atmen.

00:45:52: Aber die sind da.

00:45:52: Die sind homosexuell.

00:45:55: Sie wissen es vielleicht dasselbe nicht oder sie keine Ahnung?

00:45:57: Ja gut, das können wir jetzt am Allgästen

00:45:58: machen.

00:46:01: Also er sagt das halt.

00:46:02: Ich fand das irgendwie jetzt mal aufgeschrieben zumindest.

00:46:04: Gut,

00:46:04: aber ich mein ... Jetzt gehen wir wieder zurück zu den Nackten und ich finde das ist schon.

00:46:11: Also um das Abschließend zu sagen, mit dem Wissen geht man damit anders um.

00:46:18: Ja

00:46:20: sicher!

00:46:21: Ich würde mich auch nicht ohne hinlegen.

00:46:23: Ja nicht

00:46:24: schon aber ja gut okay vielleicht haben unsere Zuschauerinnen und Zuschauer der HörerInnen vielleicht gibt es wegen der qualifiziertes Feedback wie man sieht.

00:46:35: also ich finde es interessante Entwicklungen.

00:46:37: Ich find sie positiv

00:46:40: Ich finde es auch positiv.

00:46:41: Auf der anderen Seite natürlich ist das... Ich glaube

00:46:44: nicht, dass deshalb die Gesellschaft unfrei erwirrt?

00:46:47: Das ist genau das eigentlich.

00:46:49: Wenn man sich diesen Dingen hingibt, das ist genau was wir besprochen haben mit dem Bauchfein-Leibel.

00:46:54: Bei den BauchFein-Liebeln nimmst du dir andere Positionen.

00:46:56: Da sagst du,

00:47:00: ich will jetzt addet, dass irgendjemand mein Kind anstaat.

00:47:03: Nein!

00:47:04: Aber diese Diskussion haben wir schon mal geführt und du sagst Das ist ja genau das Problem.

00:47:08: Natürlich muss ein Kinderbauchfeuer ein Level sein, weil es als Bauchfeier ein Level ist und der Typ dahin startet.

00:47:12: Also da hast du genau die gegenteilige Position.

00:47:14: Ich weiß!

00:47:15: Aber bei Kindern sind sie ja nicht ... also ein Kind ist ja, wenn du jetzt ein dreijähriges Kind hast... Also

00:47:20: ich glaub', du warst so wie man.

00:47:22: Also ich glaube' du warste so wie Mann.

00:47:25: Du entweder argumentiert, dass man sagt, ich lass mich aber nur von diesem Trend oder von dieser Entwicklung der Gesellschaft nicht beeinflusst, weil ich gehe oben ohne.

00:47:34: Aber ich mach

00:47:35: gar nicht oben ohne gehen!

00:47:37: Ich seh nur irgendein Beispiel, ich verstehe es schon... aber wenn ich das aus den Argumente herausbringe zu sagen na, weil es gibt mehr Kameras und man könnte gefilmt werden dann ist ja der Argument genau der schlechte Grund, denn da muss man dagegen ankämpfen.

00:47:51: Und der beste Weg dagegen anzukämpfen ist zu sagen was denn?

00:47:54: Nein Stellung zu beziehen, weil's mir wichtig ist und wenn es irgendeine Arschloge gibt dann sage ich denen an Das ist der einzige Weg, weil es sonst wäre nicht eh zu mächtig.

00:48:02: Und ich pass mich an wenn du jetzt oben ohne sein wollen würdest.

00:48:07: Ich will eigentlich nicht, weil ich habe Angst... Nein,

00:48:09: ich will nicht!

00:48:10: Ich will nicht, wir reden da auch nicht schon mal.

00:48:11: Aber stell

00:48:12: dir vor, es gibt Leute die wollen's und sagen, ihr machs...

00:48:14: Ja das ist das, wer spaddet.

00:48:15: Das müsste jemand beantworten, der das will.

00:48:16: Aber

00:48:16: das sind wir mit dem Bauchfreien Level.

00:48:18: Die Alma wird Bauchfeiers-Level anziehen und sie sagt, das ist depot ja?

00:48:23: Wie kommst denn du drauf?

00:48:24: Immer nur, weil du weißt, wer irgendwelche Scheißmänner sind.

00:48:28: So sieht's kein.

00:48:28: Bauch für ein Level anziehen!

00:48:31: Ich finde das jetzt etwas anders als wenn Kinder nackig herumlaufen.

00:48:34: Das

00:48:34: ist wieder was anderes... Gut, jetzt haben wir uns da ein bisschen verrannt.

00:48:36: Aber ich glaub mir geht die Idee... Es ist ja auch eine intellektuelle Austausch drüber, wo es richtig ist und was falsch ist.

00:48:44: Ja aber ich würde sie spannend finden, was da die Gründe sind, damit habe Also was genau die Gründe sind, warum er es nicht machen sollte.

00:48:53: Weil da gibt's schon, glaub ich, Gründe, die uns jetzt halt in den Momenten nicht einfallen.

00:48:56: Ja... ja... Gut, ähm... So, das war so intensiv falsch, oder?

00:49:04: Aber ich wollte

00:49:04: jetzt irgendwas lockeres

00:49:06: sagen.

00:49:06: Was sag'n wir, was locker ist?

00:49:07: Falsch sagen, was da eifert!

00:49:09: Wenn gestern Eltern abend gehabt haben, dann können wir... Da war ich leider nicht... Ich war auch leider nicht, aber da gibt´s wieder... Da gibt´ts hinten mal vielleicht nächstes Mal etwas Lustiges berichten

00:49:17: Ja,

00:49:17: aber du musst ja dann erzählen.

00:49:19: Es war dieses Mal wirklich nicht

00:49:20: so ... Nicht so spektakulär?

00:49:22: Okay.

00:49:23: Na gut!

00:49:24: Bis zum nächsten Mal.

00:49:36: Ciao!

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